كان حجم التقديم القياسي الذي وصل إليه السيد القهوة “كوبًا” 5 أوقية ، عن حجم فنجان الشاي البريطاني. على الرغم من أن هذا قد يبدو صغيراً الآن ، إلا أنه في الواقع يتوافق مع حجم الأكواب التي استخدمها الأشخاص لتناول القهوة في ذلك الوقت ، كما يقول إسبوزيتو.
إنه أيضًا الحجم الذي لا يزال إسبوزيتو ، وهو مواطن من إيطاليا ، يعتبر “معقولًا”.
إلقاء اللوم على حورية البحر
يمكنك ترسيخ أكواب القهوة في أمريكا إلى فترتين: BS و AS
يقول إسبوزيتو إن كل شيء بدأ يتغير في أواخر الثمانينات من القرن الماضي ، في مكان ما في وقت قريب من بائع زيروكس السابق يدعى هوارد شولتز ، قرر تناول مقهى صاعد في سياتل إلى المسرح الوطني. بعد ستاربكس ، أصبحت فنجان القهوة أكبر.
لقد خلقوا لغتهم الخاصة لجميع مشروباتهم وأحجامهم وكل شيء. يقول جيميسون ، مندوب مبيعات آلة القهوة في بورتلاند ، إن “صغير” إلى ستاربكس يشبه حقًا “كبير” في كل مكان آخر “.
“من ذاكرتي ، وحتى ستاربكس ، كانت معظم مشروبات القهوة معقولة. أعني أن الكؤوس كانت بحجم معقول “، يؤكد Esposito لـ Wired. “ثم تم تقديم الأحجام الأكبر.”
من المحتمل أن يكون تضخم القدح قد بدأ بالفعل قبل شتات Venti. ولكن مع توسيع ستاربكس في التسعينيات ، يقول إسبوزيتو ، شعر المقاهي المحلية الأخرى بالحاجة إلى المنافسة. أصبحت أكواب المقهى أكبر ، وكذلك تصورات عملائها حول مدى “الكأس” الكبيرة.
الآن ، عندما يصل العملاء إلى Fante's للحصول على صانع القهوة ، يتعين عليها أن تتوقف عن توضيح أن فنجان القهوة آلات القهوة لا يتوافق مع فنجان قياس ، كما أنه لا يتوافق مع الكوب الذي يشرب عملاؤها بالفعل القهوة.
“عندما يأتي الناس ويطلبون صانع القهوة وينظرون إلى” 12 كوبًا “، نوضح تلقائيًا ،” هذا ليس حجمه ، كما تعلمون … 12 من لك قالت “أكواب”.
فقط ضعفه
ولكن على الرغم من أننا نشرب أكواب القهوة حوالي ضعف حجمنا ، إلا أن شركات صانع القهوة ليس لديها حافز خاص لتغيير أحجام الكؤوس. من شأن القيام بذلك أن يجعل جهازهم يبدو نصف كبير كما كان ، ونصف مثل المنافسين.
الرياضيات ، بدلاً من ذلك ، تقع عليك: ستحتاج إلى “كوب” لخدمة واحدة ، على الأقل إذا كنت تشرب من القدح 10 أونصة أو نحو ذلك التي تعتبر الآن قياسية. سوف يستغرق الأمر 4 أكواب ، مع ذلك ، لملء القدح اليتي أو أحد هؤلاء البيرة في ستانلي شتاينز بعض الناس الذين يحبون شرب القهوة من هذه الأيام.
