كنت أ لقد قمت بالتحول متأخرًا إلى المقالي الهوائية، ويرجع ذلك جزئيًا إلى قلقي بشأن تعدد الاستخدامات: ما هو عدد الأجنحة والناجتس والبطاطا المقلية التي يحتاجها أي شخص؟ (لا تجب، فالإجابة ستجرمك.)
Typhur Dome 2 هي المقلاة الهوائية التي أزالت هذا القلق، عن طريق إضافة البيتزا واللحوم البنية والهليون المشوي والخبز المحمص إلى هذه القائمة – ناهيك عن لحم الخنزير المقدد المقرمش المثالي. إنه جهاز مبتكر يتولى معظم وظائف الفرن المساعد الكلاسيكي، ولكن مع حمل حراري أقوى بكثير.
بعد اختبار أكثر من 30 مقلاة هوائية خلال العام الماضي، فإن Dome 2 هي التي أوصي بها بشدة باعتبارها المقلاة الهوائية الأقوى والأكثر تنوعًا والدقة والسرعة التي أعرفها. لقد بشرت بهذا الشيء منذ أن جربته لأول مرة في العام الماضي. لكن التحذير الكبير دائمًا هو السعر: فهو مدرج بسعر 500 دولار ونادرًا ما ينخفض إلى أقل بكثير من 400 دولار.
لذا تخيل دهشتي عندما رأيت Dome 2 ينخفض إلى 340 دولارًا في مبيعات الربيع من أمازون، وهو أدنى مستوى رأيته منذ الجمعة السوداء. إذا كنت تبحث عن ترقية لمقلاتك الهوائية القديمة، فمن المحتمل أن يكون هذا هو الوقت المناسب. ويستمر البيع حتى 31 مارس.
طهاة سريعون ومتعددو الاستخدامات ويمكن التحكم بهم من خلال التطبيق
فلماذا تعتبر المقلاة الهوائية Dome 2 المفضلة لدي؟ أعادت شركة Typhur، وهي شركة متقدمة في مجال التكنولوجيا مقرها في سان فرانسيسكو ولكن لها علاقات هندسية وتصنيعية مع الصين، تصور شكل ووظيفة المقلاة ذات السلة الكلاسيكية من خلال إنشاء سلة أوسع وأقل عمقًا، مع عناصر تسخين مزدوجة يمكن التحكم فيها بشكل فردي.
هذا يعني أن Dome 2 لديه مساحة لبيتزا الفريزر، ويمكنه تطبيق الحرارة المباشرة من الأسفل لإضافة بقع الفحم الفعلية وهشاشة القشرة، مثل فرن الشواء المركب. تتيح لك سلة Dome الضحلة أيضًا توزيع المكونات في طبقة واحدة للحصول على تدفق هواء ممتاز، مع التسخين من كلا الجانبين. يمكنني تقطيع عشرين جناحًا في 14 دقيقة فقط (أو 17 دقيقة إذا قمت بالقلي بقوة). تقوم القبة أيضًا بتحميص الخبز بشكل متساوٍ، وتقطيع لحم الخنزير المقدد دون رائحة المنزل – ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها تتمتع بوظيفة التنظيف الذاتي المفيدة.
دقة درجة الحرارة تتراوح بين 5 أو 10 درجات من الهدف، ويمكن للمروحة ضبط سرعتها حسب وضع الطهي. والتطبيق الذكي مفيد بالفعل، حيث يحتوي على حوالي 50 وصفة تتراوح من الهليون إلى الإكلير إلى شريحة لحم لندن المشوية التي يمكن مزامنتها بضغطة زر. لكن لاحظ أن بعض الوظائف، مثل الخبز، تحتاج إلى التطبيق لكي يعمل، وأن الجهاز يعد بمثابة خنزير مضاد أكثر من المقالي ذات السلة الأطول.
فرن تيفور بمساعدة المسبار معروض للبيع أيضًا
ومع ذلك، فإن سلة Dome 2 ضحلة بعض الشيء بالنسبة لطائر كامل أو مشوي كبير. إذا كنت تريد جهاز الحمل الحراري للحوم الكبيرة، فغالبًا ما أوصي باستخدام Breville Smart Oven Air Fryer Pro، وهو من بين أفران محمصة الحمل الحراري المفضلة لدي. هذا فرن ومقلاة هوائية ذكية (جدًا) لا تعمل على تقطيع الأجنحة والبطاطس المقلية تمامًا مثل مقالي السلة، ولكنها أكثر تنوعًا لتحميص البروتينات الكبيرة مثل الدجاجة الكاملة. كما أن Breville تتمتع بتخفيضات جيدة في الوقت الحالي، حيث انخفضت بنسبة 20 بالمائة.
