يمكن أن يمتد هذا الين للتجريب إلى شراكات العلامات التجارية. كانت الوجبة التي كنت أقل حماسًا لها في اختبار هذا الموسم هي في الواقع أكثر الوجبة التي كنت متحمسًا لها في البداية. قامت شركة EveryPlate بتجربة سلسلة من الشراكات مع العلامات التجارية للأغذية المتخصصة، بما في ذلك العلامة التجارية Mimi Cheng’s للزلابية المستوحاة من الطراز الصيني في نيويورك. في هذه الحالة، لم تكن النكهات متماسكة تمامًا، ووصلت العديد من الزلابية مكسورة. في غضون ذلك، انتقلت شركة EveryPlate إلى الأمام وتقوم الآن بإعداد الأطباق باستخدام الحمص والفاصوليا المنكهة من العلامة التجارية Heyday للتعليب الحرفي.
لقد واجهت بعض الحوادث المؤسفة مع المكونات، لكنها تحدث. كوسة في طلبي الأخير حصلت على بعض الرطوبة أو الماء الضائع في حقيبتها. وبحلول الوقت الذي وصلت إليه، في نهاية الأسبوع، كان هذا بمثابة الموت للكوسة. اضطررت إلى استخدام بلدي، والذي كان لحسن الحظ في الثلاجة بالفعل.
اضطررت أيضًا إلى القيام برحلة خاصة للحصول على البيض لملء وعاء أرز الديك الرومي والبونزو، لأنني أهملت النظر إلى الوصفة. ليس هناك الكثير من المكونات التي تحتاج إلى أن تكون في متناول يدك لإعداد أطباق EveryPlate، لكن الحليب والبيض والزبدة تكون من بينها في بعض الأحيان. تطلع للأمام عند طلب الوصفات أو عند استلامها.
يمكن أن تظهر الطبقات في وصفات EveryPlate أكثر من ظهورها مع المجموعات المتميزة مثل HelloFresh أو Marley Spoon. أجد نفسي أرتجل قليلاً: أضيف نكهات إضافية بعد ذلك، أو أستخدم مرقات اللحم في طبق جانبي، أو أغير ترتيب العمليات. لو كان لدي أدوات الرسم الخاصة بي، كنت سأستخدم محضراتي المفضلة على كرنب بروكسل بدلاً من المخاطرة بمحو الأوراق الضالة في الفرن.
ولكن في الغالب، ما يقدمه EveryPlate هو الأساس الذي يمكن العمل من خلاله. إنه يوفر هروبًا من روتيني المتعب: الفكر الذي وضعه في وجباتي شخص ليس أنا. إن الوجبة التي أشتري فيها بيضة بقيمة 7 دولارات لا تزال وجبة اقتصادية، وهي أكثر إشباعًا بكثير مما كنت سأتناوله بطريقة أخرى. يظل EveryPlate هو طقم الوجبات الأكثر ملائمة للميزانية والذي يسعدني أن أتناوله بشكل منتظم، وهو إنجاز مميز في الأوقات المضطربة.
