فقط الجزء الأمامي من الفرن الأقرب إلى الباب، وعلى بعد حوالي بوصة واحدة من كل جدار جانبي، يتم طهيه بشكل أكثر برودة – حوالي 20 درجة أكثر برودة. لا تزال هذه نتيجة مثيرة للإعجاب، خاصة عند مقارنتها بنماذج الأقراص الدوارة التي لا تتيح لك حتى استخدام معظم المساحة في الميكروويف الخاص بك.
فقط لاحظ أنه مع مستشعر الطهي، لا يمكنك تغطية طعامك والحصول على نفس النتائج. سوف يتداخل مع كيفية استشعار الميكروويف لدرجة الحرارة؛ على سبيل المثال، قاوم إغراء تغطية طعامك إلا إذا كنت تستخدم وظائف الطهي المحددة بوقت، والتي توجد أيضًا. لقد تمكنت في الواقع من قصف بيضة بهذه الطريقة دون أن تنفجر في جميع أنحاء الفرن، ولكن قد يستمر الحذر في تغطية البيضة وطهيها بزيادات زمنية يمكن التحكم فيها.
كعب أخيل الآخر لمستشعرات درجة حرارة الفرن هو وعاء متعدد الطبقات من الطعام. عندما قمت بإعادة تسخين وعاء الأرز الكوري مع وضع طبقات من الأضلاع القصيرة فوق الملفوف والأرز، لم ينضج الملفوف بنفس حرارة اللحم أو الأرز، وكان علي مزجه قليلاً وإعادة تسخينه. وهذا بالطبع ما كنت أتوقع حدوثه في كل أجهزة الميكروويف الأخرى تقريبًا. ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذا الفرن يبدو سحريًا فقط على الأطباق المسطحة.
وظائف والمزيد من الوظائف
البساطة هي مفتاح هذا الميكروويف، ولهذا السبب أحبه: لا داعي لمشاهدته أو القلق بشأنه. مع استثناءات قليلة، تعمل وظيفة إعادة التسخين بجهاز الاستشعار الرئيسي في الفرن على تسخين طعامي بشكل موثوق ومتساوي إلى 180 درجة فهرنهايت (أو أقل إذا قمت بضبط الحرارة على أي من الإعدادات الخمسة المنخفضة). أنا على استعداد للتنازل عن هذا باعتباره عبقري.
لكن الوظائف الرئيسية الأخرى تعمل أيضًا بشكل جيد في الغالب. يقوم زر المشروبات بتسخين كوب من أي سائل إلى حوالي 170 درجة فهرنهايت، وهي درجة الحرارة التي أرغب في تناول القهوة أو الشاي فيها. تمكنت شركة Defrost من إزالة الجليد عن صدور الدجاج المجمدة في 10 دقائق، بينما بالكاد قامت بتدفئة أي جزء من اللحم بدرجة تتجاوز درجة حرارة الغرفة. (كنت بحاجة أيضًا إلى إراحة صدر الدجاج لمدة خمس دقائق، وفقًا للتعليمات، حتى تخرج الحرارة).
يعد إعداد الفشار في الأساس مؤقتًا، نظرًا لأن أجهزة استشعار الأشعة تحت الحمراء لا يمكنها الرؤية من خلال كيس الفشار: اضبط وزن كيس الفشار في الميكروويف، ثم اتركه. مع كيس من كروجر، كانت نتائجي مقبولة تمامًا: لم يكن هناك فشار محترق، وبضع عشرات من الحبوب غير المفرقعة في الجزء السفلي من الكيس. إن محاولة اتباع تعليمات صانع الفشار، والانتظار حتى يكون هناك عدة ثوانٍ بين الفرقعات في ميكروويف عالي الطاقة، كان بمثابة خطر نشوب حريق. سآخذ زر الفشار.
تتوفر أدوات طهي الميكروويف الكلاسيكية في الوقت المناسب، وكذلك زيادة أو خفض طاقة الميكروويف يدويًا. وبشكل خاص إلى حد ما بالنسبة للسوق الأمريكية، أضافت باناسونيك أيضًا مجموعة من وصفات الطبخ المبرمجة مسبقًا بالميكروويف، سواء كان حساء الدجاج بالمعكرونة في وعاء واحد أو معكرونة بولونيز مع اللحم المطبوخ من الخام. يعد الطهي باستخدام الميكروويف بطريقة الخدش أكثر شيوعًا في اليابان، حيث تكون المطابخ صغيرة – ومن الواضح أن هذه الوظائف تُظهر أيضًا قدرة الميكروويف على تعديل إعدادات الطاقة الخاصة به لإجراء عمليات طهي دقيقة. لكن وصفات الميكروويف لا تزال تبدو وكأنها كبسولة زمنية من الثمانينات.
