ليس كل تجهيزات المطابخ يتم إنشاؤه على قدم المساواة. سيعرف أي شخص اشترى مجموعة أولية رخيصة من القدور والمقالي أنه بعد بضع سنوات (أحيانًا أشهر)، يتقشر الطلاء غير اللاصق، أو ترتخي المقابض، أو يصبح السطح بأكمله ملتويًا وغير متساوٍ. شراء معدات رخيصة فقط لاستبدالها هو مضيعة للوقت والمال. قد تكون من أغلى أدوات المطبخ التي يمكنك شراؤها، ولكن All-Clad يوصى بها بشدة من قبل مراجعي WIRED وخبراء الطهي. إنها باهظة الثمن، لكن هذه القدور والمقالي موثوقة وتدوم عمليًا إلى الأبد. مثل، إلى الأبد إلى الأبد.
إذًا كيف يمكنك الحصول على أواني الطبخ المرغوبة هذه بأسعار معقولة؟ إحدى الطرق المؤكدة لتوفير المال على All-Clad هي التسوق في تخفيضات Factory Seconds، والتي تأتي كل بضعة أشهر. نتناول المزيد من التفاصيل وندرج الخصومات المفضلة لدينا أدناه. ينتهي بيع Factory Seconds الحالي في 11 أكتوبر الساعة 11:59 مساءً بالتوقيت الشرقي.
عرض خاص لقراء Gear: احصل على WIRED مقابل 5 دولارات فقط (خصم 25 دولارًا). وهذا يشمل الوصول غير المحدود إلى WIRED.comوتغطية Gear الكاملة والنشرات الإخبارية للمشتركين فقط. تساعد الاشتراكات في تمويل العمل الذي نقوم به كل يوم.
ما هي ثواني المصنع؟
تتم إدارة عملية بيع Factory Seconds بواسطة شركة Home and Cook Sales، وهي موزع معتمد لشركة All-Clad والعديد من العلامات التجارية الأخرى لأدوات الطهي. تحتوي العناصر المعروضة في البيع (عادةً) على عيوب بسيطة، مثل جرجر على المقلاة، أو ختم اسم غير محاذٍ، أو مجرد صندوق منبعج. يسرد كل منتج على الموقع تفاصيل حول النقص. سوف تحتاج إلى إدخال عنوان بريد إلكتروني للوصول إلى البيع.
في حين أن العيوب قد تختلف، يقول التاجر أن جميع أواني الطهي ستعمل على النحو المنشود. في حالة ظهور أي مشكلة، فإن كل منتج All-Clad Factory Seconds تقريبًا مدعوم بضمان محدود مدى الحياة من All-Clad. (تتمتع العناصر الكهربائية بضمان مختلف قليلاً؛ راجع صفحات المنتجات الفردية للحصول على التفاصيل.) لقد استخدمنا عشرات من أواني ومقالي Factory Seconds، وقد عملت جميعها تمامًا كما هو معلن عنها. فقط تذكر أن جميع المبيعات نهائية.
أفضل عروض ثواني المصنع بالكامل
أدناه، قمنا بتسليط الضوء على الخصومات الجديرة بالملاحظة من البيع الأوسع. تعتمد الأسعار “قبل” على العناصر في حالتها الجديدة. تحقق أيضًا من أدلة شراء الطبخ لدينا، بما في ذلك 7 أساسيات لكل مطبخ، وأفضل سكاكين الطهاة، وأفضل الخلاطات، وأفضل مقالي الهواء.
The Essential هو أحد المقالي المفضلة لدينا. إنه، مهم، ضروري في المطبخ. نود أن يعمل بشكل جيد لجميع أنواع المهام. تمنع جدرانه العالية تناثر الشحوم على سطح العمل، ويمكن استخدامه كمقلاة مسطحة القاع أو حتى بديلاً للفرن الهولندي. كما أنها آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق.
يحتاج الجميع إلى مقلاة جيدة وكبيرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. إنها ليست مقاومة للالتصاق، الأمر الذي يتطلب بعض الوقت للتعود عليها – تأكد من أن الشحوم أو الزيت ساخن قبل إضافة الطعام – ولكن بمجرد أن تتقن الطهي على الفولاذ المقاوم للصدأ، فلن ترغب أبدًا في عدم الالتصاق مرة أخرى. يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة حرارة متساوية، مع عدد أقل من النقاط الساخنة، ويجعل الطبخ أسهل بمجرد إتقانه.
إن خلط All-Clad من النحاس والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ بنسبة 18/10 يجعله واحدًا من أفضل المقالي الموصلة للحرارة التي استخدمها سكوت جيلبرتسون، مراجع WIRED (بصرف النظر عن الحديد الزهر). إنه يستخدم نسخة أصغر للصلصات، وغلي البطاطس، وصنع لحاء بوربون بيكون، ومهام أخرى لا حصر لها. هذا هو العمود الفقري للمطبخ. الغطاء المتضمن يقلل من التبخر (إذا كنت ترغب في ذلك).
هذه السلة رائعة لشواء الأشياء مثل الهليون أو الفاكهة. يحتوي الجزء السفلي على ثقوب للسماح برائحة الفحم المدخن بنكهة طعامك، دون التعرض لخطر فقدان العناصر أسفل الشبكة أثناء الطهي.
تعتبر هذه الأطباق الصغيرة ذات الشكل البيضاوي رائعة لتوزيع الأطباق الجانبية أو الوجبات الفردية، ولكن إذا كنت مثلي ولا تمتلك ميكروويف، فهي أيضًا رائعة لتسخين بقايا الطعام على الموقد أو في الفرن.
يعد وعاء المرق عنصرًا متخصصًا، لكن في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى وعاء طهي ضخم. وقد تم تصميم هذا لهذا الغرض. تحتوي على سلة بخار ومصفاة، حتى تتمكن من تحضير مكونات متعددة في نفس الوقت. نصيحة احترافية: إذا كنت ترغب في طهي المأكولات البحرية في المنزل، فهذا الوعاء مثالي بشكل أساسي.
تتميز أكواب القياس هذه بأنها متينة للغاية. ربما يمكن لأحفاد أحفادك الاستفادة منهم. أنا أحب أنهم عميقون. عندما أسكب ربع كوب من الزيت لإعداد وصفة ما، لا داعي للقلق بشأن إبقاء يدي ثابتة كما أفعل مع أكواب القياس الأقل عمقًا والأوسع.
نظرًا لأن تكلفة الشحن تبلغ 10 دولارات، فلن تكون هذه صفقة رائعة في حد ذاتها، ولكنها يمكن أن تشكل إضافة قوية إذا كنت تقدم طلبًا أكبر. من الصعب أن نقول الكثير عن قفازات الفرن. إما أن يعملوا أو لا يعملون. هذه تفعل، وهي سهلة التنظيف.
