كراماتورسك، أوكرانيا (AP) – في مدينة تنتشر فيها المباني المتضررة في كل مكان، يبرز مطعم البيتزا المدمر كتذكير مؤلم للحياة وسبل العيش التي تحطمت في لحظة.
وأصاب صاروخ باليستي روسي مطعما شعبيا في شرق أوكرانيا في يونيو حزيران مما أسفر عن مقتل 13 شخصا من بينهم كاتب أوكراني حائز على جوائز والعديد من المراهقين. وكان سبعة من الضحايا من الموظفين.
أوكرانيا اليسارية المتشككة روبرت فيكو يعود إلى منصب رئيس وزراء سلوفاكيا
اليوم، تم وضع الزهور الطازجة والملاحظات حيث كان المدخل في السابق. ويوجد قميص، وهو جزء من زي طاقم الخدمة، معلق بالقرب من النصب التذكاري المؤقت مكتوب عليه “لن ننسى أبدًا”.
وقال دميترو إهناتنكو، صاحب مطعم RIA Pizza: “بصفتي رجل أعمال، أشعر بالأسف بالطبع لخسارة الممتلكات، ولكن هناك شيء لا يمكن إعادته: الأرواح البشرية”.
يسلط المبنى الذي تعرض للقصف في كراماتورسك الضوء على المخاطر الهائلة التي تواجه الشركات في هذه المدينة الواقعة على خط المواجهة في منطقة دونيتسك. لكن هذا لم يردع العديد من أصحاب الأعمال الآخرين الذين أعادوا فتح أبوابهم للعملاء في العام الماضي.
ويقدر مجلس المدينة أن هناك 50 مطعمًا و228 متجرًا مفتوحًا الآن في كراماتورسك، أي ثلاثة أضعاف العدد المفتوح في نفس الفترة من العام الماضي. ويُعتقد أن معظمها عبارة عن أعمال تجارية قائمة أُغلقت في الأيام الأولى للحرب وأعيد فتحها.
وقالت أولينا زيابينا، مديرة مطعم وايت برجر في كراماتورسك: “نحن ندرك أن هذه مخاطرة، ونحن نخوضها لأن هذه هي حياتنا”. “أينما كنا، نحتاج إلى العمل. نحن نعمل هنا. هذا هو خيارنا الواعي.”
كانت سلسلة White Burger تعمل بشكل رئيسي في منطقتي دونيتسك ولوهانسك قبل الحرب. ولكن بعد غزو روسيا لأوكرانيا في فبراير/شباط 2022، لم يعد من الممكن إعادة فتحه إلا في كراماتورسك. أطلقت مطعمين جديدين في العاصمة كييف ودنيبرو لإبقاء السلسلة على قيد الحياة.
يعد مطعم كراماتورسك هو الأفضل أداءً في السلسلة من حيث الربحية، على الرغم من أن الأسعار أقل بنسبة 20٪ من أسعار مطعم العاصمة.
وقالت زيابينا إنه بعد الهجوم على RIA Pizza، لم يفكر مشغلو White Burger في إغلاق مطعم كراماتورسك. وقالت: “بكيت كثيراً”، مستذكرة اليوم الذي سمعت فيه عن الهجوم.
لقد تكيف اقتصاد كراماتورسك مع الحرب. وتضم المدينة المقر الإقليمي للجيش الأوكراني، والعديد من المقاهي والمطاعم يرتادها بشكل رئيسي الجنود وكذلك الصحفيون وعمال الإغاثة.
غالبًا ما تسافر النساء الأوكرانيات إلى هناك للم شملهن لبضعة أيام مع أزواجهن وأصدقائهن.
يمزح الجنود قائلين إن كراماتورسك هي لاس فيغاس الخاصة بهم، حيث توفر لهم كل “الكماليات” التي يحتاجون إليها مثل الطعام الجيد أو القهوة. لكن المطاعم تقدم فقط البيرة غير الكحولية بسبب قرب المدينة من ساحة المعركة.
شوارع المدينة خالية في معظمها باستثناء السيارات العسكرية. ويتجنب السكان الذين بقوا التجمعات الكبيرة والأماكن المزدحمة.
ومع ذلك، فإن هذا لا يزال بعيدًا كل البعد عن الأيام الأولى للحرب، عندما تم إغلاق المتاجر والمطاعم والمقاهي في كراماتورسك. وترك عشرات الآلاف من الأشخاص بدون وظائف، وأغلقت المصانع.
وقال أولكسندر الذي طلب ذكر اسمه الأول فقط بسبب مخاوف أمنية: “ربما، بفضل الجيش، لا يزال بإمكاننا العودة إلى هذه المدينة”.
وهو أحد مؤسسي أحد المتاجر العسكرية العديدة في كراماتورسك التي تخدم الجنود. وقال أولكسندر إنه يرفع الأسعار بمقدار هريفنيا واحدة فقط (2 سنت) فوق سعر الشركة المصنعة. وقال إن الهدف ليس كسب المال بل تزويد الجيش بالمعدات اللازمة.
يعتز العديد من السكان بفرص العمل الجديدة التي جلبها إعادة فتح المتاجر والمطاعم.
ولكن هناك خيارات أقل لكبار السن، كما تقول تيتيانا بودوسيونوفا، 54 عاماً. فقد عملت في مصنع بناء الآلات في كراماتورسك لمدة 32 عاماً، لكن المصنع أغلق بسبب المخاطر الأمنية عندما بدأت الحرب.
وقالت بودوسيونوفا: “كنت أتمنى أن أعمل في المصنع حتى التقاعد”. معظم الوظائف الآن موجودة في المطاعم والمتاجر، حيث لم تكن لديها أي خبرة.
وأخيراً، وجدت وظيفة في Amazing Fish Aquarium، الذي استأنف عملياته بعد أشهر من بدء الحرب. يضم الحوض مئات الأسماك الغريبة وعشرات الببغاوات ويظل مفتوحًا للترفيه عن السكان الذين غالبًا ما يشعرون بالتوتر من الهجمات الصاروخية.
لكن كل عمل يُعاد فتحه ينطوي على مخاطر. لا يزال إيهناتنكو، صاحب مطعم البيتزا، يأتي إلى مطعمه المدمر كل يوم عندما يكون في كراماتورسك. وهو لا يعرف السبب. انه يبدو متعبا. صوته لا يكاد يكون فوق الهمس.
فهو، مثل العديد من أصحاب الأعمال، رأى في الهجوم المضاد الناجح الذي شنته أوكرانيا في منطقة خاركيف المجاورة في العام الماضي إشارة إلى أن الحياة يمكن أن تعود إلى كراماتورسك.
وأوضح وهو يقف بين أنقاض مطعمه: “يبدو أن الوضع أكثر أماناً هنا”.
ليس لديه خطط لإعادة البناء وإعادة الفتح مرة أخرى.
وتظهر تجربته المأساوية التحديات التي يواجهها أصحاب الأعمال مع إبقاء أبوابهم مفتوحة.
وأضاف: “الصاروخ يمكن أن يأتي في أي لحظة”.
يدور اقتصاد المنطقة في زمن الحرب إلى حد كبير حول تقديم الطعام للجنود، وكذلك الصحفيين وعمال الإغاثة
