أردت أيضًا استدعاء غرابة واحدة لاحظتها في الاختبار ، وهو أن الكلاب تبدو منجذبة جدًا إلى المقبض الكبير على لوحة التحكم في Woodridge. ضغطت ثلاثة كلاب مختلفة جاءوا إلى منزلي أثناء جلسات التدخين مع أنوفهم ، وربما بسبب مزيج من رائحة اللحوم ورؤية الآخرين يلمسونها. لن يكونوا قادرين على تشغيل الشواية ، لكن يمكنهم العبث معك أثناء تحديد درجة الحرارة إذا كانوا مؤذين أو فضولي مثل لي.
الدخان
قادمًا من عالم شوايات البروبان ، فإن حجم Woodridge Pro أصابني حقًا. يمكنك بسهولة تدخين بطونين لحم الخنزير بالحجم الكامل في نفس الوقت ، وآمل أن أكون قريبًا. كما كان الأمر ، فإن بطن Costco Pork المعتاد يحمل نصف المدخن ، وهو أكثر من كافية لإطعام بعض الأصدقاء ولديهم بقايا الطعام بنفسي.
لا يمكن أن يكون أسهل. اضبط درجة الحرارة ، وحافظ على مملوءة بالقفز ، ويتم إدارة كل شيء آخر تلقائيًا. بدلاً من القلق بشأن الفتحات أو سرعات المروحة أو الوقود ، عادةً ما أتسكع في الفناء الخلفي ، وأنجز بعض الأعمال ، واللعب مع الكلب ، والتركيز على اللحوم.
لقد وجدت نفسي أكثر استعدادًا للقيام بكل الخطوات الإضافية التي تجعل الوجبة رائعة حقًا. أنا أتعامل في وقت مبكر وأحصل على وصفات فرك من الأصدقاء ، وصنع البصل المخلل بدلاً من شرائها. الأشياء التي تبدو بسيطة ولكن قد يكون من السهل تخطيها إذا كنت تشعر بالكسل. إن مع العلم أن لدي جزءًا لذيذًا من اللحوم على المدخن يحفزني على الذهاب إلى ميل إضافي.
نتيجة لذلك ، قمت بإنشاء أو ساهمت في بعض أفضل وجباتي على مدار الشهرين الماضيين ، وجمعت أصدقائي معًا للاستمتاع بهم. لقد أكلنا سندويشات التاكو في لحم الخنزير المغلفة في فرك لذيذ ومتوابل من قبل جارتي ، شرائح لحم الخنزير العصير مع شطائر كوبا خارجية على فوكاتشيا محلية الصنع. في ما بين ، لقد استمتعت بقايا فاخرة مثل الأرز المقلي ، وسلطة البيض المدخن ، والسندويشات البسيطة. أكثر من مجرد شواية ، أصبح Woodridge جزءًا من مطبخي وروتين الطبخ بسرعة أكبر وسلاسة مما كنت أتخيله.
