قامت Cambio Roasters بتشكيل “فريق الأحلام” الذي يتمتع بخبرة في العمل في أجنحة C لبعض أكبر الأسماء في صناعات الأغذية والمشروبات بهدف المساعدة في إحداث ثورة في عالم القهوة ذات الخدمة الواحدة. يتطلع فريق Cambio Roasters إلى مساعدة الأمريكيين في الحصول على فنجان قهوة ذو مذاق أفضل وأكثر استدامة دون تغيير روتينهم بشكل جذري أو تقليص محفظتهم.
في فبراير 2024، أعلنت شركة Keurig Dr. Pepper في تقريرها للربع الرابع من عام 2023 أن ما يقرب من 40 مليون أسرة أمريكية لديها نظام تخمير Keurig، مما يعني أنه تم إلقاء الملايين من أكواب K-Cup البلاستيكية، المعروفة أيضًا باسم كبسولات القهوة، في مدافن النفايات. تتطلع شركة Cambio Roasters إلى وضع حد للنفايات الجماعية من خلال تقديم بديل للألمنيوم.
وأوضح كيفن هارتلي، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة Cambio Roasters، لـ Fox Business، أن “القهوة لا تحب البلاستيك في الواقع، لأن البلاستيك يسمح بدخول الكثير من الأكسجين للحفاظ على سحر القهوة”. البلاستيك مسامي ويسمح للأكسجين بالدخول، مما يضر بنكهة القهوة، في حين أن الألومنيوم يحافظ على القهوة محكمة الغلق وطازجة، وفقًا لهارتلي.
تستدعي شركة KEURIG أكثر من 80 ألف كبسولة من MCCAFÉ DECAF K-CUP بسبب مزيج الكافيين
كان هارتلي سابقًا مديرًا تنفيذيًا في شركة Keurig Green Mountain قبل اندماجها مع Dr Pepper، حيث ساعد في دفع نمو الشركة. شارك في تأسيس شركة Cambio Roasters مع آن هوتسون، التي تتمتع بخلفية في التسويق الاستراتيجي وإدارة البرامج. يضم فريق قيادة الشركة أيضًا المدير التنفيذي للعمليات مايك كننغهام والمدير التنفيذي للتسويق ديف ساكس، وكلاهما مديرين تنفيذيين سابقين في شركة Keurig Green Mountain.
أكد كل من هارتلي وكانينغهام وساكس جميعًا على فخرهم بالعمل الذي قاموا به لصالح شركة Keurig، حيث قال ساكس إنهم جميعًا ما زالوا “معجبين كبار” بالآلة. ومع ذلك، فقد لاحظوا أيضًا زيادة في مخاوف المستهلكين بشأن كمية البلاستيك ذو الاستخدام الواحد الذي يتم التخلص منه يوميًا بالإضافة إلى استهلاك المواد البلاستيكية الدقيقة.
أصبح المستهلكون يشعرون بقلق متزايد بشأن وجود المواد البلاستيكية الدقيقة في الأطعمة والمشروبات، خاصة عندما تتعرض العناصر للحرارة أثناء وجودها في حاويات بلاستيكية. ومع ذلك، فإن المخاطر الصحية على المدى الطويل لا تزال غير مفهومة بشكل كامل.
وقال محمد عبد الله، أستاذ الكيمياء البيئية بجامعة برمنغهام في المملكة المتحدة والذي درس هذه القضية، لمجلة تايم إنه وجد “مستويات كبيرة من المواد البلاستيكية الدقيقة” عند فحص القهوة المصنوعة من القرون. وأكد مصدر المواد البلاستيكية الدقيقة من خلال إرجاعها إلى المواد البلاستيكية المستخدمة في صنع الكبسولة، وفقًا لمجلة تايم.
وقال هوتسون لشبكة فوكس بيزنس: “لا أستطيع أن أرى كيف سيكون البلاستيك مستداما. أعني أن الناس أصبحوا أكثر وعيا وقلقا بشأن البيئة، ويشعرون بالقلق بشأن ما يدخل إلى أجسادهم، ويبحثون عن خيارات”.
من الذي بدأ KEURIG’S K-CUP COFFEE POD؟
في حين أن المستهلكين يشعرون بالقلق بشأن المواد البلاستيكية الدقيقة، لا تزال هناك جوانب من كبسولات القهوة التي تُقدم مرة واحدة والتي تجعلهم يعودون مرة أخرى، وهو ما تهدف Cambio Roasters إلى الاحتفاظ به.
“ما يحبونه فيه هو أنه مثالي في كل مرة، إنه بسيط، سريع، لا يوجد فوضى، لا تنظيف، كوب واحد في كل مرة. لقد اعتقدنا أنه يجب أن تكون هناك طريقة أفضل لتقديم هذه الفوائد للمستهلك. ونحن نعتقد أننا وجدنا واحدة توفر فنجانًا من القهوة الطازجة ونفايات أقل،” قال ساكس.
وأوضح كانينغهام أنه على الرغم من أن البلاستيك المستخدم في كبسولات القهوة قابل لإعادة التدوير من الناحية النظرية، إلا أن هناك العديد من المشكلات التي تمنع تحويلها إلى كبسولات جديدة أو عناصر أخرى. أولاً، حجم القرون يجعلها تدخل في كثير من الأحيان إلى سلة المهملات. ثانيًا، يعد شراء البلاستيك الخام أرخص من شراء البلاستيك المعاد تدويره، مما يقلل من احتمالية تحويل كبسولة القهوة ذات الاستخدام الواحد إلى شيء آخر.
وأوضح كننغهام: “أنت تأخذ الألمنيوم وتقلب كل هذه الديناميكيات”. وقال إنه نظرًا لأن قطر كبسولة الألومنيوم يتوسع عند الضغط عليها، فهذا يقلل من احتمالية ضياع القرون في هذه العملية. بالإضافة إلى ذلك، يعد الألومنيوم أكثر قيمة بالنسبة للقائمين بإعادة التدوير، مما يزيد من احتمالية بذلهم جهدًا أكبر لإعادة تدوير القرون.
احصل على FOX Business أثناء التنقل بالنقر هنا
إن فلسفة تقليل النفايات تتجاوز مجرد إزالة البلاستيك من القرون. تدرك قيادة شركة Cambio Roasters أيضًا أن القهوة المقطرة التقليدية تسبب الهدر.
وقال كانينغهام: “الحقيقة الفعلية هي أنه من صانع القهوة التقليدي بالتنقيط، فإن أكبر مستهلك للقهوة هو حوض المطبخ”. “لا يتعلق الأمر بالقهوة فحسب، بل كل المياه التي استخدمت في زراعة القهوة وما إلى ذلك، لذلك على الفور، كما نعتقد أن سوق القهوة التي تقدم مرة واحدة له قيمة متأصلة لأنك لا تهدر.”
كما سلط هارتلي الضوء على تعهد الشركة بدعم الأسر المتعثرة التي تعمل في زراعة البن، حيث خصص 20% من أرباحها لهذا الجهد. وقال إن المبادرة تعكس تحولاً أوسع بين المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات تتوافق مع تفضيلاتهم وقيمهم. تراهن شركة Cambio Roasters على أن هذا التحول سيعيد تشكيل الطريقة التي يقوم بها الأمريكيون بإعداد قهوتهم الصباحية.
