افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
كان أحدهم يعزف موسيقى الهيفي ميتال البلقانية في المقهى. تظل هوية الجاني لغزًا، لكن دعنا نقول فقط أن باريستا البوسني الذي يبلغ طوله 6 أقدام و2 بوصة يبدو خجولًا.
تقريبا كل شخص في مجال الضيافة لديه الموسيقى التصويرية الخاصة به. حتى أن بعض الأشخاص يقومون بإنشاء قوائم التشغيل الخاصة بهم، بأسماء مثل “Morning Bops” أو “Work Work Work”، ولكن لا يبدو أن هؤلاء المتفائلين ولا قوائم التشغيل الخاصة بهم تدوم أبدًا. حتى أكثر الموسيقى تأثيرًا يمكن أن تتفوق عليها رؤية بيضة مسلوقة أخرى تنفجر على الأرضية الصلبة.
بعد أيام قليلة من فشل موسيقى الهيفي ميتال، زار مدير مديري أحد المواقع الشقيقة لدينا وسمع عزف تايلور سويفت. وسرعان ما تبع ذلك بريد إلكتروني على مستوى الشركة. لن يكون هناك المزيد من المعادن الثقيلة و لا مزيد من تايلور سويفت. لم يُسمح لنا إلا بتشغيل موسيقى “رائعة”: تامي إمبالا، والأب جون ميستي، وبيل ويذرز.
لقد كان الأمر برمته متعاليًا بعض الشيء، فقد صدرت مثل هذه التوجيهات من شخص ما لا يقل عن 10 سنوات وتمت إزالة شريحتين ضريبيتين من مفهوم “الرائع”. ولكن حتى مؤخرتي المناهضة للسلطة اضطرت إلى الاعتراف بأن لديهم وجهة نظر معينة. إن مفتاح تنظيم العلامة التجارية ليس الأصالة، بل الإيحاء. من الموسيقى إلى القهوة إلى الديكور: لا يجب أن يكون أي عنصر دقيقًا تمامًا، ولكن يجب على الأقل أن يكون قريبًا بما يكفي لإعطاء انطباع.
كان هناك شيء واحد فقط لذلك. لقد حان الوقت لضرب الشارع الرئيسي. في كوستا كوفي، يلعبون أغنية “Girls Don't Go” للمغني غير المعروف تقريبًا كريستوف كازاناف. هذا، في رأيي، هو كوستا كوفي باختصار: موجود في كل مكان، ويمكن نسيانه، وغير مؤذٍ.
في Caffè Nero، تتدفق موسيقى الجاز الصاخبة بخنوع من السقف. يبدو الأمر وكأنه نغمة رنين للهاتف المحمول في الطرف الآخر من عمود التهوية، ولكن حتى مع هذا الصوت المنخفض، هناك شعور غامض بالأصالة القارية. مقابل 3.40 جنيهًا إسترلينيًا فقط، تمت مكافأتي بكوب أمريكانو صغير ولحظة من الهروب اللاواعي. توتو، لدي شعور بأننا لم نعد في مانشستر بعد الآن. الآن كن صديقًا ومرّر منفضة السجائر، فهذه السيجاريلو لن تدخن نفسها.
وجهتي النهائية هي ستاربكس، حيث يلعب تايلور سويفت. واللعب. بعد المسار الرابع على التوالي، قررت أن أزعج المرأة المسكينة التي تقف خلف الصندوق. وتوضح أنه يُسمح للموظفين بالاختيار بين مجموعة مختارة من قوائم التشغيل. ونعم، هذا هو تايلور سويفت من الجدار إلى الجدار. بالطبع هو كذلك. تايلور سويفت لديه فيلم وثائقي يسمى ملكة جمال أمريكاناوفاز صديقها بلقب السوبر بول. هذه ليست مجرد أجواء، إنه مسرح: مغني أمريكي كبير لعلامة تجارية أمريكية فائقة الجودة.
أعتقد أن هذا هو منطق رئيسي. نحن بحاجة إلى التفكير في الصورة الأكبر. المقهى الخاص بنا ليس جزءًا من سلسلة كبيرة، ولذلك لا يمكن سماع عزف تايلور سويفت. ولكنها أيضًا ليست ثقافة مضادة بشكل مشروع، وبالتالي لا يمكن سماعها وهي تعزف موسيقى الهيفي ميتال. تمامًا كما يقترح Caffè Nero كل الأشياء التي تكاد تكون إيطالية ولكن ليست تمامًا، يجب على المقهى المستقل أن يقترح كل الأشياء التي تكاد تكون تخريبية ولكن ليست تخريبية تمامًا. بعد كل شيء، قامت ريهانا بتغطية Tame Impala.
ولهذا السبب ابتسمت في الساعة السابعة من صباح أحد الأيام عندما وصلت إلى جهاز iPod touch المشترك، وقمت بتشغيل Spotify ورأيته، هناك تحت “تم تشغيله مؤخرًا”: قائمة تشغيل تسمى “Balkan Bangers”. يا مبتدئي البوسني، أتمنى أن لا تتغير من أجل العالم.
آر إم كلارك هو باريستا في مانشستر ومؤلف كتاب “Winner Stays On”، الذي نشرته Pitch Publishing
يتبع @FTMag للتعرف على أحدث قصصنا أولاً والاشتراك في البودكاست الخاص بنا الحياة والفن أينما تستمع
