ستطرح شركة مارس، التي تصنع M&M، حلوى صناعية خالية من الصبغة في أغسطس في خطوة متوافقة مع مبادرة “جعل أمريكا صحية مرة أخرى” (MAHA) بعد مواجهة ضغوط من وزير الصحة والخدمات الإنسانية (HHS) روبرت إف كينيدي جونيور.
ولكن في حين أن صانع الحلوى الكلاسيكي كان قادرًا على استخدام مصادر طبيعية مثل البنجر أو الكركم لتكرار الألوان مثل الأحمر والأصفر، فقد أثبتت ظلال اللون الأزرق أنها أكثر صعوبة وتكلفة لإعادة تكوينها بشكل طبيعي.
لقد قام المريخ بتكرار اللون الاصطناعي الأزرق والبني باستخدام مستخلص سبيرولينا، وهو مسحوق الطحالب الخضراء المزرقة المركزة، ولكن المادة باهظة الثمن بشكل فاحش.
الكركم، على سبيل المثال، متاح بكميات كبيرة لدى معظم تجار الجملة بأسعار تتراوح بين 9 إلى 11 دولارًا للرطل. على النقيض من ذلك، يمكن أن تكون سبيرولينا أكثر تكلفة بكثير. يمكن أن تصل تكلفة المكمل الخام إلى 20 دولارًا للرطل عند تجار الجملة المماثلين، في حين أن الشكل المركز المستخدم غالبًا في الأصباغ الغذائية غالبًا ما يكون سعره أكثر من 100 دولار للرطل.
تتأثر هذه الأطعمة الشعبية نظرًا لتوافق الشركات مع مبادرة “MAHA” التي أطلقها مدير ترامب
علاوة على ذلك، تسببت الطبيعة اللزجة للسبيرولينا في انسداد فوهات الرش في مصنع M&M وخلق تراكمات للأغشية في معدات التصنيع، مما يخلق مخاطر محتملة على السلامة والصحة، حسبما ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال.
إن التكاليف المرتفعة المرتبطة بتصنيع منتجات MAHA دفعت شركة مارس إلى معضلة ملونة، وفقًا للمجلة. ورغبة منها في طرح منتجها المعدل لأول مرة قبل الذكرى السنوية الخامسة والثمانين للشركة في أغسطس، أنفقت شركة مارس الملايين في محاولة للعثور على بدائل.
ونظرًا للتكاليف المرتفعة لإعادة إنتاج اللون الأزرق، فكرت شركة مارس في طرح مزيج من ثلاثة ألوان هي الأحمر والبرتقالي والأصفر، لكن المديرين التنفيذيين شعروا أن “أجواء غروب الشمس كانت قوية للغاية”، حسبما ذكرت الصحيفة.
وقال أنطون فنسنت، رئيس قسم الوجبات الخفيفة في أمريكا الشمالية بالشركة، للصحيفة إن جهود الاستبدال “كانت موقفًا شاقًا”، مضيفًا: “أنت تعبث برمز يبلغ من العمر 85 عامًا”.
وول مارت تزيل الأصباغ الاصطناعية من العلامات التجارية الخاصة بها للأغذية
وكانت شركة مارس قد أعلنت في الأصل عن خطة لتقديم منتجات صناعية خالية من الأصباغ في عام 2016، لكنها تراجعت عن القرار بعد أن أعلنت أن العملاء لا يهتمون على ما يبدو.
ولكن بفضل الحملة التي قادها كينيدي للضغط على الشركات للتخلي عن المواد الاصطناعية، أعلنت شركة مارس مرة أخرى في عام 2025 أنها ستتحول إلى خيارات الأصباغ الطبيعية.
انتقد كينيدي جونيور مرارًا وتكرارًا استخدام الأصباغ الاصطناعية في المنتجات الغذائية الأمريكية، واصفًا إياها بأنها المحرك الرئيسي للعديد من الأوبئة الصحية الأمريكية.
وقال في مؤتمر صحفي عام 2025 مع الحاكم الجمهوري لولاية فرجينيا الغربية باتريك موريسي: “عندما ننظر إلى هذه الأصباغ الغذائية التسعة المحددة، يُظهر العلم صلة واضحة لا يمكن إنكارها بالاضطرابات السلوكية لدى أطفالنا ومخاطر الإصابة بالسرطان على المدى الطويل. نحن نقوم بإزالتها بشكل منهجي”.
أصبحت ولاية فرجينيا الغربية أول من وقع على قانون الحظر الشامل على مبيعات الأصباغ الاصطناعية الرئيسية على مستوى الولاية في عام 2025.
أضافت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية التابعة لكينيدي جونيور شركة مارس إلى قائمة تضم 27 شركة تعهدت بإزالة الأصباغ الغذائية الاصطناعية من بعض المنتجات في إطار جهود مكتبه لإزالة الأصباغ الغذائية ذات الأساس النفطي من الإمدادات الغذائية الأمريكية.
على المستوى الفيدرالي، حظر مكتبه رسميًا أربعة أصباغ غذائية صناعية تعتمد على النفط، وألغى ترخيص إدارة الغذاء والدواء (FDA) للزيوت النباتية المبرومة (BVO)، الصبغة الحمراء رقم. 3، الحمضيات الحمراء رقم 2 والبرتقال ب.
كما بذل كينيدي جونيور جهودًا حثيثة لدفع الشركات إلى التخلص التدريجي من ستة أصباغ محددة أخرى – الأحمر 40، والأصفر 5، والأصفر 6، والأزرق 1، والأزرق 2، والأخضر 3.
وقد استشهد مكتبه بدراسات على الحيوانات ربطت استهلاك أصباغ صناعية معينة بمخاطر الإصابة بالسرطان والاختلالات السلوكية على المدى الطويل.
احصل على FOX Business أثناء التنقل بالنقر هنا
استشهدت إدارة الغذاء والدواء بشرط ديلاني، وهو بند يطلب من المؤسسة حظر مادة كيميائية إذا تبين أنها تسبب السرطان لدى البشر أو الحيوانات، بعد حظر الصبغة الحمراء رقم 3 في عام 2025. وجدت العديد من الدراسات على الحيوانات طويلة المدى أن المادة الكيميائية مرتبطة بتطور السرطان لدى الفئران.
اتصلت FOX Business بشركة Mars وHHS للحصول على مزيد من التعليقات.
