الملك تشارلز الثالث و الملكة كاميلا استضاف ستانلي توتشي لتناول عشاء مرصع بالنجوم في Highgrove House Estate يوم الجمعة 7 فبراير-وبدا القائمة شهية.
تناول الملك والملكة مع توتشي ، ديفيد و فيكتوريا بيكهامو هيلين ميرين و ماريا غراتيا لامبرتيني، السفير الإيطالي في المملكة المتحدة ، قبل زيارة الدولة للزوجين إلى إيطاليا في أبريل.
تم إنشاء القائمة للمساء من قبل الطاهي فرانشيسكو مازي ومستوحاة من Tucci ، وهو عشاق شهير ، وفقًا لبيان صحفي في قصر باكنغهام صدر ل الولايات المتحدة الأسبوعية.
إليك نظرة على القائمة بأكملها:
استقبال
- نادر ومرعى “سالومي”
- باتيل على غرار توسكان وكوبا
- يوركشاير بيكورينو جبن نفث
- الخضار البريطانية كابوناتا تارتيليتا
عشاء
- السلطعون الاسكتلندي بانزانيلا
- ويستومب ريكوتا
- Highgrove Fine Herbs ravioli
- جزيرة وايت طماطم باساتا
- سوفولك ريد بورشيتا
- اليقطين والكيس الهريس
- توسكان اللفت
حَلوَى
“تم إنشاؤها باستخدام المكونات البريطانية بالكامل المخلوطة مع تقاليد الطهي الإيطالية والنكهات المحلية ، تهدف القائمة إلى تجسيد مبادئ الطعام البطيء تمامًا” ، كما يقرأ البيان الصحفي ، في إشارة إلى حركة الطعام البطيئة ، التي تم إنشاؤها لتعزيز الممارسات العادلة والمستدامة.
قال العاهل إن الوجبات هي كيف ينضم الناس إلى القوات. وقال تشارلز في خطاب أثناء العشاء: “الطعام الجيد يجمع الناس معًا وما نختار تناوله يساعد على تعريفنا – كعائلات ومجتمعات ودول”.
إنه يجلب لنا القوت ، ولكن أيضًا الراحة. يربط الأجيال ، حيث يتم تمرير الوصفات من واحد إلى آخر. إنه شيء من الجمال – “فن صالح للأكل” ، كما وضعته ، ستانلي! وأنا أعلم أنه يوفر – كما هو لا شك أن هذا المساء – موضوع من السحر والمناقشة التي لا نهاية لها حول كل طاولة عشاء عائلية إيطالية “.
