تصل الرغبة الشديدة في تناول الطعام إلى أقصى درجاتها عند الساعة 3:42 مساءً، وفقًا لبحث جديد.
بحثت دراسة استقصائية أجريت على 5000 أمريكي، مقسمة بالتساوي حسب الولاية، في شكل الرغبة الشديدة في تناول الطعام في جميع أنحاء البلاد، ووجدت أن الشخص العادي يحصل على رغبتين في تناول الطعام يوميًا، حيث يعاني واحد من كل أربعة من الرغبة الشديدة في تناول الطعام أكثر من هذا (24٪).
بغض النظر عن الوقت، ستة من كل 10 مشاركين لا يستطيعون الصمود في الرغبة الشديدة لديهم لأكثر من ساعة (57%) – وواحد من كل خمسة يستسلمون في 15 دقيقة أو أقل (21%).
المستجيبون من نيو مكسيكو هم الأبطال عندما يتعلق الأمر بتحمل رغباتهم الشديدة لفترة أطول، لكن سكان ولاية ماين وسكان ولاية فرجينيا الغربية يستسلمون في وقت مبكر.
وجدت النتائج التي أجرتها شركة Talker Research for EveryPlate أنه عندما تضربك الرغبة الشديدة، يتوق الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع إلى تناول الطعام المريح (33%)، والأطعمة المقلية (22%)، والأطعمة المالحة (22%).
يعتبر الطعام المريح أمرًا يستحق التوق إليه بشكل خاص في ميشيغان (23٪) وأريزونا (20٪)، في حين أن طعام الروح محبوب جدًا في ميسيسيبي (12٪)، وجورجيا (10٪)، وكارولينا الجنوبية (8٪).
يحظى الطعام الحار بالحب من أولئك الذين يعيشون في داكوتا الشمالية (16%)، وأريزونا (15%)، وتكساس (12%)، والمأكولات البحرية هي المفضلة بشكل خاص بين المشاركين من لويزيانا (13%) وميسيسيبي (12%).
إلى جانب الحلويات والوجبات الخفيفة، تشمل بعض الأطباق الأكثر رغبةً البيتزا (30%)، والبرغر (22%)، والبطاطس المقلية (19%)، والتاكو (18%)، والدجاج المقلي (15%).
بغض النظر عما يحبون تناوله، فإن ما يقرب من ثلثي الأمريكيين يفضلون إشباع رغباتهم في المنزل بدلاً من اللجوء إلى تناول الطعام في الخارج.
وينطبق هذا على عاداتهم في شراء البقالة أيضًا، حيث قال 35% منهم أن الرغبة الشديدة لديهم في الأسبوع السابق تؤثر بانتظام على قائمة مشترياتهم للأسبوع التالي.
قال بنجامين جريبيل، كبير مديري تطوير الطهي في EveryPlate: “في عصر الراحة، من المنعش أن نعلم أن ثلثي الأمريكيين يفضلون إشباع رغباتهم في المنزل بدلاً من اللجوء إلى تناول الطعام في الخارج”. “إنه يثبت أن الناس يعرفون أذواقهم الخاصة أفضل من أي شخص آخر؛ كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من الثقة الإضافية في المطبخ لإضفاء الحيوية على تلك النكهات المفضلة.”
في المتوسط، قام أولئك الذين شملهم الاستطلاع بمتابعة طهي وجبة على أساس الرغبة أكثر من نصف الوقت (56٪).
أولئك من ولاية ماين وكولورادو ولويزيانا وماريلاند وميسيسيبي يطبخون وجبات الطعام بناءً على رغباتهم الشديدة أكثر من غيرها.
إن إشباع الرغبة ليس له حدود، إذ يقضي ما يقرب من نصف الأمريكيين أكثر من ساعة في طهي وصفة معقدة فقط لإشباع رغبة معينة (49%).
وقد حاول ثلاثة وأربعون بالمائة طهي طبق على مستوى احترافي في المنزل بعد رؤيته عبر الإنترنت والشعور بالحاجة إلى الحصول عليه.
ومع ذلك، ليس كل المشاركين يشعرون بأن مهاراتهم. من المؤكد أن المشاركين في أريزونا (24٪)، وماساتشوستس (24٪)، وكارولينا الجنوبية (24٪) هم الأقل ثقة في القدرة على التوصل إلى طبق جديد يحقق النكهة المرغوبة لديهم.
بالنسبة للكثيرين، يتعلق الأمر بإعادة ضبط التوقعات. يعترف ثلث الأمريكيين بأن المزيد من الوجبات التي يشاهدونها عبر الإنترنت غير واقعية بالنسبة للشخص العادي لطهيها.
ومع ذلك، يشعر 43% من الآباء والأمهات الذين شملهم الاستطلاع بالذنب مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لعدم طهي وجبات تبدو “تستحق التأثير”.
عند طهي وجبات مستوحاة من الوصفات التي يشاهدونها عبر الإنترنت، يقدر الشخص العادي أنهم يقتربون من رؤيتهم بنسبة 60% تقريبًا، على الرغم من أن 29% لا يحصلون على دقة كاملة تبلغ 50%.
يتابع غريبيل: “لست بحاجة إلى قضاء ساعة في المطبخ لتحضير شيء يستحق التوق إليه”. “بالنسبة لمعظم الناس، لا يتمثل العائق في الطهي بحد ذاته، بل في العبء الذهني المتمثل في التخطيط واتخاذ القرار وتنفيذ الوجبة من الصفر. إذا أزلنا هذا، فإن العشاء فجأة لم يعد شيئًا يدعو للخوف. إنه مجرد طعام جيد، أصبح سهلاً.”
منهجية البحث:
استطلعت Talker Research آراء 5000 أمريكي مقسمين بالتساوي حسب الولاية الذين لديهم إمكانية الوصول إلى الإنترنت. تم إجراء الاستطلاع بواسطة EveryPlate وتم إدارته وإجراؤه عبر الإنترنت بواسطة Talker Research في الفترة ما بين 19 و31 مارس 2026. ويمكن العثور على رابط للاستبيان هنا.
