تعد صلصة الطماطم من المكونات الأساسية في تحضير العديد من الأكلات، بداية من المكرونة والأرز وحتى المحاشي والطواجن، لكن في بعض الأحيان يكون مذاقها حامضًا أكثر من اللازم، ما يؤثر على طعم الوصفة بالكامل. ولحسن الحظ، توجد حيل بسيطة يمكن اتباعها لتقليل الإحساس بالحموضة والحصول على صلصة متوازنة ولذيذة دون الحاجة إلى التخلص منها.لماذا تصبح صلصة الطماطم حامضة؟صلصة الطماطم حامضة؟ حيل بسيطة لضبط مذاقهايرجع المذاق الحامض في صلصة الطماطم إلى الأحماض الطبيعية الموجودة في الثمار، وقد يختلف مستوى الحموضة حسب نوع الطماطم ودرجة نضجها. كما أن قصر مدة الطهي قد يجعل النكهة أكثر حدة، خاصة إذا كانت الصلصة لم تحصل…
يحدث الآن
المزيد
اختيارات المحرر
المزيد
تحت المجهر
أفادت مصادر في الجمعية الوطنية الكورية الجنوبية بأن كوريا الشمالية زرعت نحو 960 ألف لغم أرضي على طول المنطقة منزوعة السلاح منذ عام 2024.وقد قدمت هيئة الأركان المشتركة هذا التقدير -الذي يقارب مليون لغم جديد- إلى لجنتي الاستخبارات والدفاع في الجمعية الوطنية، وهو ما تناقلته لاحقاً وسائل إعلام محلية عدة.وفي اليوم ذاته، طلبت سيول إجراء محادثات مشتركة مع بيونج يانج بهدف تخفيف التوترات المتصاعدة على الحدود.وبدوره ؛ صرح نائب وزير الدفاع، كيم هونغ-تشيو، في مؤتمر صحفي قائلاً: “تقترح وزارة الدفاع في كوريا الجنوبية رسمياً إجراء محادثات عسكرية بين الكوريتين مع السلطات في كوريا الشمالية، وذلك بهدف التحقق المشترك من مواقع…
رائج اليوم في الخليج
المزيد
اخر الأخبار
المزيد
أدان الاتحاد الأوروبي الهجوم الذي استهدف كنيسة في محافظة الكرك بالأردن، وأسفر عن سقوط ضحايا ومصابين.وقال الاتحاد الأوروبي، في بيان، الجمعة،: “يدين الاتحاد الأوروبين الهجوم…
أسواق وأعمال
المزيد
تحتاج الشركات في بيئة الأعمال الحديثة إلى إدارة مالية دقيقة تساعدها على الحفاظ على استقرارها وتحقيق أهدافها طويلة الأجل. وفي ظل النمو الاقتصادي المتواصل الذي…
رياضة
المزيد
فاز النجم الإسباني لامين يامال بجائزة “لوريوس” كأفضل رياضي شاب للعام الماضي، بينما حصل باريس سان جيرمان على لقب فريق العام في الحفل الذي أقيم…
جميع الأخبار
المزيد
كشفت الأجهزة الأمنية ملابسات مقطع فيديو تم تداوله بمواقع التواصل الإجتماعى تضرر خلاله القائم على النشر من قيام شخصين بسرقة دراجته النارية حال تواجدها أمام مسكنه بالإسماعيلية وتحميلها على مركبة “تروسيكل”. بالفحص تبين أنه بتاريخ 12 / الجارى تبلغ لقسم شرطة ثان الإسماعيلية من (عامل -…
يستعد الفنان أشرف عبد الباقي للظهور كضيف شرف ضمن أحداث مسلسل” مصطفي محمود”. ومن المقرر ان يظهر الفنان أشرف عبد الباقي في حلقة واحدة ضمن أحداث مسلسل مصطفي محمود. وكان آخر أعمال الفنان أشرف عبد الباقي هو فيلم السادة الافاضل. يضم الفيلم مجموعة من النجوم، منهم محمد ممدوح،…
حثت وزارة الخارجية اليابانية إسرائيل على ضمان وصول المساعدات الإنسانية لقطاع غزة دون عوائق.جاء ذلك خلال لقاء وزيرة الدولة للشؤون الخارجية في اليابان، أيانو كونيميتسو، مع سفير إسرائيل لدى طوكيو، إيمانويل نافون، وذلك لتبادل وجهات النظر حول الوضع في الشرق الأوسط، بحسب بيان لوزارة الخارجية…
أكد المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، حرص المحافظة على دعم جهود جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر، باعتباره أحد الجهات الداعمة لتمكين الشباب اقتصاديا، وتوفير فرص العمل، وتحسين مستوى المعيشة، مشيرا إلى أهمية التوسع في تمويل المشروعات الإنتاجية والخدمية بما يدعم جهود التنمية الاقتصادية…
أعلنت محافظة القاهرة تفاصيل خطة المحافظة لتنفيذ مبادرة «تخضير القاهرة»، و أهمية مشاركة مختلف الجهات وأفراد المجتمع في التوسع في أعمال التشجير والحفاظ على المساحات الخضراء .جاء ذلك خلال اجتماع المجلس التنفيذي لمحافظة القاهرة بحضور نواب المحافظ للمناطق الأربعة، ومديري مديريات الخدمات، ورؤساء الأحياء، وعدد…
واصل قداسة البابا لاون الرابع عشر، سلسلة تعاليمه خلال المقابلة العامة الأسبوعية، بساحة القديس بطرس، متناولًا موضوع “الجماعة البشرية”، في إطار تأملاته حول الفصل الثاني من الدستور الرعوي للمجمع الفاتيكاني الثاني “فرح ورجاء”.وأوضح الحبر الأعظم أن تزايد العلاقات بين البشر يُعد من أبرز سمات عالم…
كشف الإعلامي أحمد شوبير نجم الاهلي والمنتخب السابق تفاصيا استعدادات المنتخب لماراتي التصفيات المؤهله لكاس الامم الافريقيةوقال شوبير في تصريحات إذاعية: “كابتن حسام حسن أعلن قائمة المنتخب الوطني تقريبًا بلا مفاجآت، مفيش مفاجآت”.وأضاف أن مواجهة جنوب السودان ستقام في الثالثة عصرًا، في ظل ارتفاع درجات…
كشف أشرف حمادة إمام، خلال تصريحاته عبر برنامج «مودرن سبورتس» مع الإعلامي هاني حتحوت، عن رؤيته للفوارق بين قائمتي الأهلي والزمالك، مؤكدًا أن الفريق الأبيض يتفوق على منافسه في عدد من المراكز.وقال أشرف إمام: «هقول لك حاجة غريبة جدًا، بس أنا مكنتش عايز أتكلم فيها،…
تحل اليوم الخميس، 17 سبتمبر، ذكرى ميلاد الشيخ محمود خليل الحصري، أحد أشهر أصوات تلاوة القرآن الكريم في مصر والعالم الإسلامي، وأحد أبرز أعلام مدرسة التلاوة المصرية، الذي ترك وراءه تراثًا واسعًا من التسجيلات القرآنية بمختلف الروايات، فضلًا عن إسهاماته في خدمة القرآن الكريم وتعليم…
كشفت الفنانة ميمي جمال عن تفاصيل شخصيتها ضمن أحداث مسلسل طالع نازل مؤكدة أنها انتهت من تصوير مشاهدها في العمل، الذي تشارك في بطولته الفنانة منى زكي، مشيرة إلى أن الشخصية التي تقدمها تحمل العديد من المفاجآت خلال تطور الأحداث.وقالت ميمي جمال، في تصريح خاص لـ«صدي…
أقيم في ساحة الأمم المتحدة بمدينة جنيف معرض للصور يوثق جانبًا من انتهاكات ميليشيا الحوثي بحق المدنيين في اليمن، بتنظيم من منظمة «إرادة لمناهضة التعذيب والإخفاء القسري»، بالتعاون مع «المركز اليمني لتأهيل ضحايا الانتهاكات والتعذيب».وأقيم المعرض أمام نصب «الكرسي المكسور»، واستعرض صورًا وملفات توثيقية تناولت…
يحتاج التعامل مع الطفل المصاب بالسكري أو أحد الأمراض المزمنة إلى قدر كبير من الوعي من جانب الأسرة، خاصة أن طبيعة المرض تتطلب متابعة مستمرة والالتزام بالتعليمات الطبية، إلى جانب الاهتمام بالحالة النفسية للطفل وطريقة تعامله مع المرض في حياته اليومية.وتعد الأسرة العنصر الأساسي في…
قال محمد عبد البديع، رئيس قطاع الآثار المصرية، إن الكشف الأثري في منطقة تل الأبقعين يلقي الضوء على جانب مهم من النشاط العسكري وخريطة الدفاع عن مصر خلال عصر الدولة الحديثة، ولا سيما في عهد الملك رمسيس الثاني وابنه الملك مرنبتاح.وأوضح عبد البديع خلال مداخلة…
قالت نسرين رمضاني، مراسلة قناة «القاهرة الإخبارية» من تونس، إن وزارة الصحة التونسية أعلنت إجراءات جديدة لمواجهة نقص الأدوية وتعزيز المخزون، وذلك في أعقاب تسجيل نقص في عدد من الأدوية داخل الصيدليات التونسية.وأوضحت رمضاني خلال مداخلة في برنامج “صباح جديد”، المذاع على قناة القاهرة الإخبارية،…
تمكنت الأجهزة الأمنية بالمنيا من إلقاء القبض على المتهم المعروف إعلاميًا بـ«مستريح تونا الجبل»، على خلفية اتهامه بالاستيلاء على مبالغ مالية من عدد من أهالي قرية تونا الجبل التابعة لمركز ملوي، قدرت وفقًا لأقوال الضحايا بنحو 160 مليون جنيه، بزعم تشغيلها واستثمارها مقابل أرباح دورية.وكشفت…
