أفضل وقت لشرب القهوة من أجل الإنتاجية (وعندما لا تفعل ذلك)

يقول أكيرمان: “عندما يرتفع مستوى الأدرينالين لديك، فإنه يعزز إطلاق مخزون السكر من الكبد، ثم تصاب بالانهيار”. “وإذا لم تأكل أي شيء، فمن الممكن أن تصاب بنقص السكر في الدم، مما قد يجعلك ترتجف حقًا فوق كل شيء آخر.”

يقول أكرمان إن الحل هو تناول القليل من الكربوهيدرات والبروتينات المعقدة. قد يكون هذا أي شيء من الجرانولا إلى خبز زبدة الفول السوداني. الطاقة الإضافية من الطعام سوف تمنع جسمك من الانهيار في منتصف الصباح.

تعلمت من أكيرمان أن هذا هو السبب وراء اهتزازاتي في منتصف الصباح. لم يكن الكافيين. كان الأدرينالين ونقص السكر في الدم. أنا لست من محبي الإفطار كثيرًا، ولكن بناءً على نصيحة أكيرمان، أتناول الآن حفنة من الفول السوداني كل صباح قبل تناول مشروب الصباح، لتجنب حدوث انهيار غير متوقع في السكر.

قم باعتدال جرعة الكافيين لديك

يقوم بعض الأشخاص بمعالجة الكافيين بسرعة وبشكل جيد. بعض الناس لا يفعلون ذلك. بعض الناس أيضا أكبر من الآخرين. لكن القاعدة العامة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية هي أن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا هي أعلى جرعة ثبت أنها آمنة لمعظم الناس.

قد يصل هذا إلى أربعة فناجين من القهوة المقطرة سعة 8 أونصات أو ثلاث جرعات مزدوجة من الإسبريسو. إذا كنتِ حاملاً، فقد تكون الجرعة الآمنة نصف هذه الكمية.

ولكن يمكن أيضًا أن يختلف الناس بشكل كبير في قدرتهم على استقلاب الكافيين. يقول زومبانو: “هناك بالفعل اختبار جيني يمكنك إجراؤه – إنه الجين CYP1A2 – الذي يمكن أن يخبرك ما إذا كنت تقوم بعملية استقلاب الكافيين بشكل بطيء أو سريع”. ولكن بالنسبة للجزء الأكبر، كما تقول، فإن المفتاح يكمن في الاستماع إلى جسدك. إذا كنت تعاني من تسارع ضربات القلب أو خفقان القلب، فمن المحتمل أنك تناولت الكثير من الكافيين.

وتقول إن الأمر نفسه صحيح، إذا شعرت بمزيج مفرغ من التوتر والإرهاق في فترة ما بعد الظهر، وهو شعور شائع غالبًا ما يكون نتيجة لمستويات التوتر المرتفعة التي يغذيها الأدرينالين أو الكورتيزول بالإضافة إلى انخفاض السكر بعد الغداء.

يقول زومبانو: “أنا اختصاصي تغذية قلبية”. “لذلك أرى الكثير من الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب، وعدم انتظام دقات القلب، والرجفان الأذيني – كل هذه الأمور تتفاقم بسبب الكافيين. الكافيين هو أحد أول الأشياء التي أبتعد عنها، وهو ينظم إيقاع قلوبهم بالفعل.”

التوقف عن شرب القهوة في وقت متأخر بعد الظهر

أعرف، أعرف. من الحضاري في فرنسا تناول فنجان صغير من القهوة بعد العشاء.

لكن الأوروبيين يميلون أيضًا إلى اتباع إيقاع يومي مختلف عن الأمريكيين، كما يشير زومبانو، حيث يحصلون على وقت راحة في فترة ما بعد الظهر. كما أنهم لا يشربون قهوتهم من كوب سعة 10 أونصات.

كقاعدة عامة، يقول أكرمان وزومبانو، يجب على معظم الناس التوقف عن شرب القهوة بحلول الساعة الثالثة بعد الظهر، أو ربما حتى عند الظهر. سيعتمد هذا على كمية القهوة التي تشربها كل يوم ومدى سرعة استقلاب جسمك للكافيين. على الرغم من أن العديد من الأشخاص ما زالوا قادرين على النوم بعد تناول الكافيين في وقت متأخر من اليوم، كما يقول زومبانو، إلا أنه غالبًا ما يكون له تأثير هادئ على جودة نومك. يترك الكورتيزول جسمك ببطء.

يقول زومبانو: “لدي هؤلاء المرضى الذين يقولون: “يمكنني تناول الكافيين في أي وقت، ولا يؤثر ذلك على نومي. وأنا أقول: لماذا لا نحاول التخلص منه؟” ويقولون: يا إلهي، أنا أنام بشكل أفضل بكثير. أنام ​​طوال الليل. لم أكن أعلم أن ذلك ممكن”.

لا تتحول إلى الشاي في وقت متأخر من اليوم

كما يحذر أكرمان، طبيب الأعصاب، من التحول إلى تناول الشاي في فترة ما بعد الظهر، وهي عادة شائعة إلى حد ما بين أولئك الذين لا يريدون ارتفاع مستويات الكافيين بشكل كبير في فترة ما بعد الظهر.

يحتوي الشاي عمومًا على نسبة كافيين أقل من القهوة. في المتوسط، يحتوي كوب الشاي على نصف إلى ثلاثة أرباع كمية الكافيين الموجودة في قدح مقطر. لكن السبب وراء شعورك باللطف ليس بسبب نقص الكافيين. وبدلاً من ذلك، يطلق الشاي مادة الكافيين بشكل أبطأ بكثير. تعمل الفينولات الموجودة في الشاي على إبطاء معدل معالجة الجسم للكافيين، مما يؤدي إلى شعور أكثر فخامة وحضارة.