تم النشر بتاريخ
انسَ الكافيار، فهناك طبق جديد لا بد منه لركاب الدرجة الأولى على متن الخطوط الجوية السويسرية الدولية.
إعلان
إعلان
أضافت شركة النقل هذا الصيف نقانق شهية إلى قائمة الطعام المتميزة على متن الطائرة. ولكن قبل أن تتخيل طبق فرانكفورتر محترق غارقًا في الكاتشب والخردل، فكر مرة أخرى – فهذا النقانق الذي ابتكره طهاة سويسريون يوضح أن الطعام المريح يمكن أن يكون فاخرًا مثل الطعام الفاخر.
متوفر باللغة السويسرية أولاً على جميع الرحلات المغادرة من سويسرا حتى 1 سبتمبر 2026، ويأتي هوت دوج “باستاردو” من مطعم Frau Hund للوجبات الجاهزة ومقره فينترتور، والذي أسسه الطهاة كريس مورير وأليكس براك.
إعادة اختراع واحدة من الوجبات السريعة الكلاسيكية في العالم، فهي تتميز بنقانق سويسرية الصنع مغطاة بسلطة الكرنب، وصلصة التفاح، والقشدة الحامضة، والجوز المحمص، وكلها مدسوسة داخل لفة سويسرية متعددة الحبوب.
جاء هذا التعاون بعد أن تقدمت شركة SWISS بطلب غير عادي للزوجين: هل يمكن أن يعمل الهوت دوج المتميز على ارتفاع 35000 قدم؟
قال براك: “نحن فخورون جدًا بكوننا على رادار سويس”. “كان أحد أهدافنا دائمًا هو التواجد في جميع أنحاء سويسرا. ومع الشراكة السويسرية، توسع هذا الطموح إلى بُعد مختلف تمامًا. الآن يمكننا توزيع النقانق الخاصة بنا في جميع أنحاء العالم، إذا جاز التعبير.”
بينما يتم إعداد النقانق والكعك والطبقة العلوية وفقًا للوصفة الأصلية، كان لا بد من إعادة تصميم الكعكة بعد أن رفضت الإصدارات التجريبية المبكرة البقاء في وضع مستقيم على أدوات المائدة الخزفية من SWISS First.
كان الحل بسيطًا: قطع قطعة مختلفة من الخبز حتى يتمكن النقانق من الوقوف بشكل أنيق دون أن ينقلب. وأوضح ماورير: “إذا كان النقانق ملطخًا وتساقطت الأشياء، فهذا ليس معيارنا”.
بالنسبة للطهاة، فإن الشراكة تعني أكثر من مجرد خدمة الركاب المميزين. إنها أيضًا فرصة لتحدي التصورات حول ما يمكن أن يكون عليه الهوت دوج. وأضاف ماورير: “كثير من الناس يفكرون في النقانق الرخيصة في الأكشاك”. “نريد أن نظهر أن هناك طريقة أخرى.”
مع حصول النقانق المتواضعة الآن على مكان على طاولة الطعام الفاخرة في الدرجة الأولى، نحن الآن متعطشون لمعرفة ما سيأتي بعد ذلك على قائمة الطعام على متن الطائرة…
