افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
يقول معظم المستهلكين إنه من المقبول تناول مشروبات خالية من الكحول أو تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول عندما يخرجون، لكن البعض يختار الكحول على أي حال بسبب الضغط الاجتماعي، وفقًا لبحث أجرته هاينكن وجامعة أكسفورد.
ووجدت الدراسة، التي استندت إلى استطلاع أجرته مؤسسة إبسوس على 11842 شخصًا بالغًا من مجموعة من الأعمار في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وإسبانيا واليابان والبرازيل، أن 68% جربوا بدائل خالية من الكحول أو منخفضة فيها، ويعتقد 80% منهم أن شربها كان مقبولا أكثر مما كان عليه قبل خمس سنوات.
ومع ذلك، من بين أولئك الذين يشربون الكحول مرة أو مرتين على الأقل في السنة، قال نصفهم إنهم في المناسبات الاجتماعية كانوا يشربون الكحول “دائمًا” أو “أحيانًا” على الرغم من نيتهم تناول خيارات منخفضة أو خالية من الكحول.
وقال مؤلف التقرير، تشارلز سبنس، أستاذ علم النفس التجريبي في جامعة أكسفورد: “التقارير الواردة من الأشخاص الذين يشيرون إلى رغبتهم في تجربة المشروبات الكحولية غير الكحولية لا تترجم بالضرورة إلى زيادة المبيعات”.
“على الرغم من القبول المتزايد لمن لا يشربون الكحول. . . وأضاف: “من الواضح أن الناس ما زالوا يواجهون أحيانًا أحكامًا اجتماعية من الآخرين فيما يتعلق باختيارهم للمشروبات غير الكحولية”.
حدد البحث عددًا من التحديات التي تواجه فئة المشروبات الخالية من الكحول أو منخفضة الكحول، بما في ذلك السعر مقارنة بالمشروبات الكحولية وتوقعات المذاق والعوامل الاجتماعية.
ومن بين 68 في المائة ممن جربوا مشروبات منخفضة أو خالية من الكحول، كانت أكبر فئة عمرية هي الجيل Z بنسبة 73 في المائة، يليها جيل طفرة المواليد بنسبة 58 في المائة.
ومع ذلك، وجد البحث أن الجيل Z (الذي يصل عمره إلى 27 عامًا) شعر أيضًا بأكبر ضغط اجتماعي لشرب الكحول، حيث قال أكثر من ثلث المشاركين في هذه الفئة العمرية إنهم شعروا بالضغط للقيام بذلك في المواقف الاجتماعية.
وقال حوالي 21 في المائة من مستهلكي الجيل Z الذين شملهم الاستطلاع إنهم “تم استدعاؤهم” لاختيار مشروب غير كحولي، مقارنة بمتوسط 15 في المائة في جميع الفئات العمرية.
بين الجيل Z، وجد الاستطلاع أن الرجال كانوا أكثر عرضة للضغوط الاجتماعية من النساء، حيث قال 38 في المائة إنهم لن يشربوا المشروبات الكحولية المنخفضة أو الخالية من الكحول إلا إذا فعل ذلك أصدقاؤهم، وقال 30 في المائة إنهم سيشعرون بالحاجة إلى تبرير ذلك. الاختيار.
بالنسبة لنساء الجيل Z، قال 35% إنهن لن يتناولن مشروبات كحولية منخفضة إلا إذا فعلها أصدقاؤهن.
ازدهرت فئة المشروبات الخالية من الكحول أو منخفضة الكحول في السنوات الخمس الماضية حيث أصبح الناس أكثر تركيزًا على الحياة الصحية.
استثمرت شركات البيرة الكبرى، بما في ذلك Heineken وAB InBev، بكثافة في الإعلانات وإطلاق المنتجات للاستفادة من هذا الاتجاه، الذي خلق سوقًا جديدة لمصانع البيرة مع تباطؤ استهلاك البيرة. وفقا لمزود بيانات المشروبات IWSR، تقلصت أحجام البيرة العالمية بنسبة 1 في المائة في عام 2023.
وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تنمو فئة عدم تناول الكحول أو تناول كميات منخفضة منه بمعدل سنوي مركب قدره 4 في المائة على مدى السنوات الأربع المقبلة في الأسواق الرئيسية العشرة لهذا القطاع. ومن المتوقع أن تنمو المنتجات الخالية من الكحول وحدها بمعدل 7 في المائة.
وتقول شركة هاينكن إن بيرة هاينكن 0.0 الخالية من الكحول لديها حصة سوقية تبلغ 18 في المائة. ونمت مبيعات العلامة التجارية بنسبة 14 في المائة في النصف الأول من عام 2024، مقارنة بالنمو الإجمالي في مبيعات البيرة للمجموعة بنسبة 2.1 في المائة.
وقال سبنس إن المستهلكين في الدول الخمس التي شملها الاستطلاع تجاوزوا مرحلة “الفضول الرصين” إلى “نمط أكثر توازنا” لاستهلاك المشروبات الكحولية والمشروبات المنخفضة أو الخالية من الكحول، وذلك بفضل التوافر المتزايد للأخيرة والتحسينات في المذاق. .
