قمامة شخص ما هي كنز لشخص آخر.
إنها الساعة 9:30 مساءً من يوم الثلاثاء خارج سوبر ماركت غير معلن على حدود منطقة ساتون، حيث تتجمع مجموعة من 10 إلى 15 فردًا في “جولة قمامة” كل أسبوعين للغوص في القمامة بحثًا عن أغذية وسلع أخرى يمكن إنقاذها.
يرتدي هؤلاء الباحثون عن الطعام في المناطق الحضرية، الذين يرتدون الأقنعة والقفازات – والذين يشملون أحياء متعددة ومهنًا وتتراوح أعمارهم من 20 إلى 60 عامًا – العلب على أمل الحصول على احتياجاتهم. مكب النفايات.
بعيدًا كل البعد عن النفايات الفاسدة التي تصورها الأفلام في ماترهورن، تحتوي صناديق القمامة هذه على كنز من العناصر التي يبدو أنها تمزقت من ممر سوبر ماركت في مدينة نيويورك – لأنها كانت موجودة منذ وقت ليس ببعيد.
يقوم أحد غواصي القمامة بإنقاذ عبوات نقية من الجواكامولي العضوي.
ينقذ شخص آخر من القمامة أرغفة شرائح الخبز التي لا تشوبها شائبة.
ويبحث آخرون عن عبوات سمك السلمون المخصصة للبقالة، ومنتجات سوق المزارعين، والعديد من الكوارتات من الكريمة الثقيلة التي يمكن بيعها بالتجزئة بمبلغ يصل إلى 10 دولارات للقطعة الواحدة.
حتى أن قائدة البعثة جانيت كاليش، 63 عامًا، أعربت عن أسفها قائلة: “أنا متأكدة من أنني فاتني الكثير من البيض والفطر”.
وأضافت سيندي روزين، التي نصحت جامعي القمامة بشم المواد القابلة للتلف عند فتحها للتأكد من أنها آمنة للأكل: “لدي هنا مجموعة من البرتقال الدموي”.
على الرغم من أن الغوص في القمامة أصبح ممارسة طبيعية إلى حد ما، إلا أن الزبالين الأذكياء رفضوا الكشف عن تفاصيل حول حياتهم، بما في ذلك ما يفعلونه من أجل لقمة العيش – أو حتى ما إذا كانوا يعملون على الإطلاق.
يعمل هؤلاء “الجامعون الجيدون المعلبون” بسرعة، بالنظر إلى الفترة القصيرة بين وقت إخراج القمامة من محلات السوبر ماركت الفاخرة ووقت التقاطها. على الجانب الإيجابي، يزيد هذا من احتمالية أن تكون مأدبتهم طازجة.
وقالت كاليش، التي حفظت أوقات الاستلام في مختلف نقاط الغوص الساخنة في القمامة، لصحيفة The Post: “قد تقوم المتاجر بطرحها في الساعة 9:00 مساءً حتى تصل الشاحنات في الساعة 11:00”. “ليس الأمر كما لو كان يجلس هناك وينفث الروائح.”
وأضافت أنه حتى بين الساعة 9:30 والساعة 10 مساءً في إحدى ليالي الصيف “الشديدة الحرارة”، يمكن للناس تناول الزبادي والشعور بأنهم “لا يزالون باردين”.
كرست كاليش حياتها لنشر رسالة Freegans في مدينة نيويورك, منظمة شعبية يسعى أعضاؤها إلى تقليل الهدر من خلال استعادة وإعادة توزيع البضائع المهملة.
إنهم ينشرون الإنجيل من خلال “جولات المهملات” المجانية التي يمكن للأشخاص الاشتراك فيها على موقع Meetup، وتشمل كل الأحياء تقريبًا باستثناء برونكس وجزيرة ستاتن.
يتم اختيار مواقع الغوص من خلال التجربة والخطأ بناءً على عوامل مثل الموقع، وإمكانية الوصول إلى القمامة، ونوعية وتنوع البضائع المهملة، مع إثبات محلات السوبر ماركت الكبيرة أنها مثمرة بشكل خاص.
ومع ذلك، لا يقوم فريق Freegans أبدًا بجولات في نفس المكان مرتين لتجنب التعدي على “الأشخاص الذين يعتمدون على هذا الطعام كمصدر رزق لهم”، وفقًا لكاليش، الذي يغوص منفردًا أيضًا.
وأعلنت أنه لحسن الحظ، يمكن لأي شخص أن يصبح فريغان. وأوضح مدرب الغوص في القمامة لصحيفة The Post: “ليس الأمر كما لو أن لدينا مجموعة من القواعد ونوعًا صارمًا من السلطة لإخبار الناس بأنك لست كذلك”. “إذا أراد شخص ما أن يطلق على نفسه لقب “فريغان”، فمرحبا به في العالم.”
إن التجذير في سلة المهملات ليس هو الجانب الوحيد أيضًا، حيث يستضيفون أيضًا صالونات حرفية مجانية تركز على إعادة استخدام المواد المهملة في الفن، والأعياد الجماعية المجانية حيث يستمتع الغواصون في القمامة بثمار أعمالهم.
حضرت كاليش، التي كانت معلمة سابقة لمدة 29 عامًا، أول لقاء لها مع Freegan في عام 2004 بعد أن سمعت أن الناس يدخرون الكثير من خلال العثور على طعام مجاني. في البداية كان مدرب الغوص في القمامة متشككًا، وقد أصبح مدمن مخدرات بعد انضمامه إلى جولة القمامة.
والآن، تشير تقديرات كاليش إلى أنها تمكنت من التقاعد مبكراً دون أن تعاني من “ضائقة مالية” جزئياً لأنها تكمل أكثر من 90% من نظامها الغذائي بالسلع التي تم إنقاذها.
قال كاليش لصحيفة The Post: “أنا لا أنفق الكثير من المال”. “طعامي يأتي مجانا.”
وزعيم عالم Free-gan ليس الوحيد الذي قفز على العربة المعلبة. لقد كان تناول الطعام من القمامة إلى الطاولة، الذي كان من المحرمات في السابق، أمرًا عصريًا أكثر من أي وقت مضى، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى ظهور قاذفات القمامة “الغوص في القمامة”.
جمعت آنا ساكس، المعروفة أيضًا باسم “The Trashwalker”، أكثر من نصف مليون متابع على Instagram بمقاطع فيديو منتشرة تظهرها وهي تعترض وفرة من الأحجار الكريمة غير المرغوب فيها.
في أحد مقاطعها الأكثر شعبية والتي حصدت أكثر من 5 ملايين مشاهدة، تستخرج ناشطة القمامة بقايا عيد الهالوين من تويكس وسنيكرز وألواح الحلوى الأخرى من صندوق CVS.
يظهر مقطع آخر أنها سجلت عصارة وملحقات Hurom H-AA Rose Gold Slow التي تم بيعها بالتجزئة بحوالي 500 دولار.
لم يكن من الممكن أن يأتي جنون الغوص في القمامة في وقت أفضل.
يعاني المستهلكون الأمريكيون من الارتفاع المستمر في تكاليف الغذاء، حيث ارتفعت أسعار البقالة بنسبة 2.9% في أبريل وحده مقارنة بالعام الماضي بسبب ارتفاع التضخم الذي غذته الحرب الإيرانية..
وصرح كاليش بأن الكثير من الناس يمارسون الفريجانية باعتبارها “طريقة فعالة لإنقاذ أنفسهم من الديون” و”للبقاء على قيد الحياة في مدينة نيويورك”.
إلى جانب تسجيل الأساسيات المجانية، يسعى غواصو القمامة أيضًا إلى كشف ما يسمى بالتجاوزات المنحطة للشركات على أمل إعادة توجيه المزيد من السلع الصالحة للأكل إلى المحتاجين.
وفقًا لموقع RTS.com، تهدر الولايات المتحدة حوالي 120 مليار رطل من الطعام – أكثر من أي دولة أخرى – وهو ما يمثل حوالي 40٪ من الإمدادات الغذائية العالمية.
وقال ناشط القمامة للصحيفة بينما كان يتحسّر على الفائض: “يتم التخلص من الطعام لأن نظامنا معيب، وهو متأصل في نظامنا لإهدار هذا النوع من الطعام، وهذه الكمية”. “وهذا مجرد متجر واحد في ليلة واحدة، وإذا فكرت في آلاف المتاجر في المدينة وكم يتم إهدارها، ليس هذه المدينة فحسب، بل هذا البلد.”
أوضح خبير الاسترجاع أن المخزون الجديد غالبًا ما يتعرض للصدمة لمجرد أن المتاجر تحتاج إلى مساحة على الرف.
وقالت: “إنهم يقومون بتخزين أحزمتهم بالأحزمة الجديدة، لذا يتم وضع كل ما يناسبهم على الرفوف ويتم خلع الأحزمة الأخرى، ليس لأنها سيئة، ولكن لأنه يتعين عليهم إعادة تخزينها”.
ولا يتم التخلص من الضروريات فقط.
وقال جيل، وهو معلم بيئي، لصحيفة The Washington Post، إنه أنقذ ست عجلات جبن مستوردة بقيمة 450 دولاراً للقطعة الواحدة من “منشأة للتخزين البارد”.
“كان لدي أكياس من إيكيا (من هذه الأشياء)” ، هذا ما قاله عامل إعادة التدوير، الذي عادة ما يغوص بمفرده ولكنه يأتي معي في الرحلة.
عندما انتقل جيل إلى المدينة لأول مرة في عام 2010، أطلعه أحد “الشيوخ” على منطقة خارج مخبز صناعي في لونغ آيلاند سيتي يوفر الفنادق الفاخرة. وقال إنها تضم ”ثلاثة صناديق قمامة تحتوي على خبز حرفي عالي الجودة”.
وأوضح قائلاً: “إذا ذهبت في الصباح الباكر، فستجد أن الجو لا يزال دافئاً. إنه طازج”. “إنهم يخبزون الحد الأقصى من الطلب الذي يمكن أن يحصلوا عليه لمدة يوم واحد وكل شيء لا يطلبونه، يقومون فقط بلفه.”
أعلن جيل: “يمكنك الاستمتاع بأسلوب حياة فاخر بالكامل خارج سلة المهملات”. “عليك فقط أن تتخلى عن غرورك وتغوص في صناديق القمامة.
إلى جانب المأكولات الراقية، يمكن للكثيرين الحصول على أجهزة إلكترونية باهظة الثمن، حيث يتذكر كاليش أنه عثر على جهاز كمبيوتر محمول وملحقاته في حالة جيدة أثناء الغوص في مسكن واحد.
على الرغم من هذه السلع الفاخرة، فإن الكثير من الناس يترددون في اعتناق الفريجانية. وأوضح كاليش أن الكثير من الناس يميلون إلى الاعتقاد بأن أي شيء يأتي من القمامة هو بطبيعته “قذر”.
بعض المخاوف صحيحة – لا أحد يريد التسمم الغذائي من فيليه سمك السلمون المشكوك فيه – لكن الباحث المخضرم يعتقد أن العديد من المخاوف مبالغ فيها.
وقال كاليش: “أنا لا أتناول الأشياء بتهور على الرغم من انتهاء صلاحيتها”، مشيراً إلى أن الناس يمكنهم اكتشاف العفن، والشم عندما يكون الطعام فاسداً، والتحقق من التواريخ.
إذا تم خلط اللحوم مع الفاكهة، فسيكون “أقل ميلاً” لتناولها.
ولحسن الحظ، يدعي عدد قليل من غواصي القمامة أنهم يعانون من آثار سلبية من تناول الطعام في القمامة. وكما عبرت فيوليت كاليكا، خريجة كوبر يونيون، عن الأمر بإيجاز خلال الجولة، “لقد أكلت كعك القمامة لمدة خمس سنوات ولم أمرض”.
لحسن الحظ، يعد الغوص في القمامة أمرًا قانونيًا بشكل عام في مدينة نيويورك – ولهذا السبب يُسمح لهم بقيادة جولات القمامة العامة – بشرط ألا يتعدى المشاركون على المناطق المسيجة، والتي تكون أكثر شيوعًا بشكل عام في أماكن أخرى على أي حال.
وقال روزين إن القلق الأكبر هو أن مديري المتاجر سيتم تغريمهم أو تغريمهم لأن الغواصين يتركون الفوضى وراءهم. وقالت: “إذا قام الناس بتمزيق الأكياس والأشياء، فإنهم يخرجون ويغضبون”.
وأوضح كاليش أن هذا هو السبب وراء بذل فريق Freegans قصارى جهده “لفتح (الكيس) عند العقدة” وربط كل شيء مرة أخرى و”تركه أنظف مما وجدناه”.
وفي النهاية، فهي تعتقد أن أفضل طريقة لكسب المتحولين هي جعلهم يرون ذلك بأنفسهم.
خلال الجولة، انضم في نهاية المطاف العديد من طلاب الجامعات الفضوليين الذين كانوا يراقبون من الخطوط الجانبية في البداية، وقاموا بملء الأكياس بالزهور والفواكه الطازجة التي كان من الممكن أن ينتهي بها الأمر في مكب النفايات.
“(المتفرجون) غالبًا ما يتوقفون ويقولون “ما هذا؟ هل يمكنني الحصول على بعض منه؟” قال كاليش.
